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《外山大红袍与正岩大红袍》
文章来源:萃辰天心国学  发布时间:2009-10-22 14:06:00 阅读次数:772

外山大红袍与正岩大红袍

 

茶各约5克,110CC盖杯。

特别提示:以下所有图片由上至下或从左到右分别为外山大红袍、正岩大红袍。

干茶外形:外山捎带青色,条索略显松;正岩褐润亮泽均匀,条索紧密。

干茶闻香:刚打开猛一闻外山焦香扑鼻;正岩无明显香味。当我拍完照片忙完别的事儿约过了10分钟再闻时,外山香味有所散失;正岩则焦香味浓郁、火功味显。

第一泡1分钟:

杯盖:外山初闻火功味,之后青香味重(有点像铁观音之香)、不持久;正岩初闻清凉而后蜜香越来越浓、伴有似熟咖啡豆味、浑厚持久。

品感:外山有青味且味薄;正岩一入口则就覆盖了外山所留下的青味,茶汤沉沉的稍不注意就滑下去了。。。。。。

杯底:外山、正岩均蜜香浓郁。

第一泡1分钟:

杯盖:外山初闻火功味,之后青香味重(有点像铁观音之香)、不持久;正岩初闻清凉而后蜜香越来越浓、伴有似熟咖啡豆味、浑厚持久。

品感:外山有青味且味薄;正岩一入口则就覆盖了外山所留下的青味,茶汤沉沉的稍不注意就滑下去了。。。。。。

杯底:外山、正岩均蜜香浓郁。

第二泡1.5分钟:

杯盖:外山气味变化大时有果香时有青味;正岩初闻有闷茶水汽味而后焦甜香味浓郁。

 

品感:外山入口有少量刺舌之感、口内留香不长。正岩咽下顺滑、齿颊留香、喉咙有甜丝丝之感。

 

杯底:留香都长。

第三泡2分钟:

杯盖:外山依然青香;正岩果香味持久。

品感:外山水薄、口内留香不长。正岩醇厚浓郁、回甘。

杯底:挂杯蜜香都浓但正岩留香较外山长。

第四泡215秒:

杯盖:外山香气短,稍纵即逝;正岩果香依旧持久。

品感:外山略显水味。正岩留香、回甘。

杯底:挂杯蜜香都有但正岩留香较外山长。

第五泡230秒:

杯盖:外山基本无香;正岩水汽+果香。

品感:外山水味重只有少量茶味。正岩水味+茶香。

杯底:外山蜜香少量;正岩蜜香依然,只是没前几泡幽长。

三泡后叶底:总的来说两泡叶底都色泽润亮。但外山叶片略显轻薄且不够均匀;正岩则膘肥体壮且匀整。相对的说正岩比外山焙火足。

五泡后之叶底:别的没啥说的,只是觉得正岩条索较外山条索紧结卷曲油润光亮。

 

 
评论人: vwtmjfi 评论时间: 2010-3-19 8:16:42
标题: uYULnIBtJjqG
内容: vwtmjfi
 
评论人: siuwcyvqzk 评论时间: 2010-1-4 19:09:53
标题: twtmBtSLMpnlsld
内容: siuwcyvqzk
 
 
 
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